Mida süüa gluteenitalumatuse korral
Gluteenitalumatus on seisund, mis põhjustab gluteeniga kokkupuutel seedevaevusi. Gluteeni leidub paljudes nisu saadustes ja sellest tulenevalt võib see sisalduda ka paljudes tavalistes toitudes, mida päevast päeva sööme. Selleks, et vältida ebamugavustunde tekkimist, on oluline teada, millised toidud on gluteenivabad. Selles artiklis räägime sellest, milliseid toiduaineid võid süüa gluteenitalumatuse korral.
Gluteenivabad teraviljad
Kui kannatad gluteenitalumatuse all, siis on oluline, et teaksid, milliseid teravilju võid tarbida. Kõige parem on valida gluteenivabad teraviljad. Kinoa, riis, mais ja tatar on head valikud gluteenivabaks toitumiseks, kuna need sisaldavad vähese koguse gluteeni.
Köögiviljad ja puuviljad
Hea uudis gluteenitalumatuse all kannatajatele on see, et köögiviljad ja puuviljad ei sisalda gluteeni. Need on head valikud toitumiseks, kuna need sisaldavad palju vitamiine ja mineraale ning kõik need on tervislikud.
Liha ja mereannid
Liha ja mereannid on samuti head valikud gluteenitalumatuse korral, kuna need ei sisalda gluteeni. Tasub aga pöörata tähelepanu maitseainetele, mida kasutatakse lihatoitudes, sest neis võib gluteeni olla. Veendu, et maitseained on gluteenivabad.
Piimatooted
Piimatooted on enamasti gluteenivabad ja on olulised kaltsiumi ja valgu allikad.
Gluteenivabad jahutooted
Kui soovid süüa leiba, siis tasub otsida gluteenivaba leiba, mis ei sisalda nisujahu. Samuti on olemas palju gluteenivabu pastatooteid, mis sobivad gluteenitalumatuse korral. Sobivad valikud on näiteks riisipasta ja tatrajahust tehtud nuudlid.
Gluteenivabad maiustused
Kui soovid midagi magusat, siis on palju gluteenivabu maiustusi, mis on saadaval turul. Sobivad valikud on näiteks gluteenivabad küpsised, gluteenivaba šokolaad ja gluteenivabad magusained.
Järeldus
Kokkuvõttes on gluteenitalumatusega toitumine lihtsam kui tundub. Kui tead, millised toidud sisaldavad gluteeni ja millised mitte, saad luua gluteenivaba menüü, mis sobib sulle kõige paremini. Oluline on valida mitmekesine toitumine ja süüa palju köögivilju ja puuvilju, mis on tervislikud ja gluteenivabad.