Kuidas tatart keeta
Tatar on üks tervislikumaid ja kasulikumaid teravilju, mida saame süüa. See sisaldab palju toitaineid, nagu kiudained, valgud, vitamiinid ja mineraalid. Tatart süüakse sageli hommikusöögiks, lõunasöögiks või õhtusöögiks. Selles artiklis selgitame, kuidas tatart korralikult keeta, nii et saate võimalikult palju selle kasulikke toitaineid.
Tatra valimine
Enne tatrapudru keetmist peate valima õige tatra. Tatar on saadaval terves terana või jahuna. Soovitame valida tervelt tatralt, kuna see säilitab enamikku toitaineid. Kui soovite tatart jahuna, veenduge, et see oleks värskelt jahvatatud, et säilitada selle maitset ja toitainesisaldust.
Tatra leotamine
Pärast tatratüübi valimist peate selle leotama. Tatra leotamine aitab eemaldada tärklist ja mõru maitset. Leotamine kestab tavaliselt 30 minutit kuni 2 tundi. Kui teil on aega, soovitame tatra leotada vähemalt 1-2 tundi. Leotatud tatar on üldjuhul pehmem ja keeb kiiremini.
Tatra keetmine
Kui tatar on leotatud, peate selle korralikult keetma. Tatra keetmisel on mõned olulised punktid, mida on vaja meeles pidada, et seda õigesti teha.
Kasutage suurt keedunõud: Tatart tuleb keeta alati suures keedunõus suurel kuumusel. See aitab takistada tatrat kiiresti kinni jäämast ja aitab tatra õigesti keeta.
Keetke vees: Tatrat tuleb keeta vees proportsioonis 1:See tähendab, et iga tassi tatrat kohta tuleb lisada 2 tassi vett. Näiteks kui keedate 2 tassi tatart, peate lisama 4 tassi vett.
Keetke aeglaselt: Tatrat tuleb keeta aeglaselt, et seda õigesti keeta. Keetke tatar keskmise kuumusega ja segage seda korrapäraselt, et vältida kinnijäämist.
Hoidke kaant kinni: Tatart tuleb keeta kaanega suletud anumas. Kaas aitab säilitada tatra maitset ja tekstuur.
Kontrollige keetmisaega: Tatra keeduaeg võib varieeruda kakskümmend minutist tund aega, sõltuvalt tatra liigist ja sellest, kui kaua see on leotatud. Oluline on jälgida tatra keetmisaega ja tagada, et see ei muutuks liiga pehmeks või kõvaks.
Pärast tatrapudru keetmist lülitage kuumus välja ja laske sellel 10 minutit seista, et lasta tatar hanguda ja imenduda ülejäänud vedelikku.
Kokkuvõte
Tatar on tervislik ja toitev teravili, mida saate nautida hommikusöögiks, lõunasöögiks või õhtusöögiks. Tatra keetmine võib tunduda keeruline, kuid see on tegelikult lihtne, kui järgite neid lihtsaid samme. Veenduge, et valite õige tatra, leotage seda õigesti ja keetke aeglaselt, et saada parimat tulemust. Nüüd, kui teate, kuidas tatart keeta, võite proovida erinevaid retsepte ja nautida selle tervisliku teravilja maitset.