Kuidas riisi keeta: kuidas valmistada täiuslikku riisi
Riis on toit, mida inimesed üle maailma armastavad süüa. Seda on lihtne valmistada ja see sobib hästi erinevate roogade juurde. Kuid kuidas saate riisi keeta, et saada täiuslik tulemus? Selles artiklis jagame kõike, mida peate teadma riisi keetmise kohta, alates selle valimisest ja pesemisest kuni parimate valmistamismeetoditeni.
Valige õige riis
Erinevatel riisisortidel on erinevad tekstuurid ja maitseprofiilid. Mõnel on teraline tekstuur, mis muudab need ideaalseks salatite ja hautiste jaoks, samas kui teised on pehmemad ja sobivad hästi supi ja sushi jaoks. Valige reisi tüüp vastavalt roale, mida valmistate.
Peske riis
Enne riisi keetmist tuleb seda loputada. Riisist pesemine eemaldab liigse tärklise ja mustuse, mis võib teie roa maitset mõjutada. Pange riis sõelale ja loputage seda külma veega, kuni vesi muutub selgeks.
Õige kogus vett
Riisi keetmisel on oluline järgida õige koguse vee reeglit. Kui lisate liiga palju vett, muutub riis pehmeks ja vesiseks. Kui kasutate liiga vähe vett, jääb riis kõvaks. Üldiselt on suhe riisi ja vee vahel 1: 1,5, kuid mõned riisisordid võivad vajada rohkem või vähem vett. Kontrollige oma riisi keetmisel pakendi juhiseid.
Kuumutage vesi keemiseni
Enne riisi lisamist vette on oluline veenduda, et vesi on keemiseni kuumutatud. Kuum vesi aitab riisi kiiremini valmistada ja tagab, et riis keeb hästi läbi.
Lisage sool
Enne riisi lisamist veenduge, et olete lisanud piisavalt soola. Sool parandab maitset ja aitab riisi küpsemisel kaasa. Üldiselt lisage iga tassi vee kohta pool tl soola.
Valige õige keetmismeetod
Kui palju aga riisi aega keeta kulub? Palju sõltub valitud keetmismeetodist. Siin on mõned levinumad meetodid:
– Keetmine: Keetmine on kõige tavalisem viis riisi valmistamiseks. Lihtsalt lisage riis keevasse vette, katke kaanega ja küpsetage keskmisel kuumusel 18-20 minutit.
– Aurutamine : aurutamine on teine populaarne valik. Selleks pange riis ja vesi aurupotti ning aurutage, kuni riis on valmis. Aurutamismeetod hoiab ära vee ja toitainete kadumise ning annab riisile kaunilt teralise tekstuuri.
– Rice Cooker : riisi keetja on mugav ja lihtne viis riisi valmistamiseks. Lihtsalt lisage riis ja vesi riisi keetjasse ning seadistage sobiv aeg. Riisi keetja annab teile täiusliku riisi, ilma et peaksite seda mikrolaineahjus või pliidil valvama.
Laske riisil pärast keetmist seista
Kui riis on keedetud, laske sellel istuda umbes 5 minutit. See võimaldab teil riisi katsuda ja kontrollida, kas see on korralikult keedetud. See aja pärast aurutab riis ka järelejäänud vee, mis võib muuta riisi vesiseks.
Fluffige riis
Enne serveerimist peaksite riisi kergelt lahti tõmbama. Seda saate teha kahvli või spaatliga. Lahti fluffitud riis annab ilusa teralise tekstuuriga ja täiusliku maitse!
Kokkuvõtteks
Riisi keetmine pole raketiteadus, kuid korralik tehnika võib teie lõpptulemust märgatavalt parandada. Järgige neid lihtsaid samme ja naudite täiuslikku riisi iga kord, kui seda valmistate. Valige õige riis, peske seda, lisage vajalik kogus vett, valige õige keetmismeetod ja lase riisil seista. Pärast korrektset koristamist ja fluffimist võite alustada serveerimisega ning nautige oma isetehtud riisi!