Kuidas keeta kartuleid: Teadmised, et saavutada täiuslik tulemus
Kartul on kogu maailmas üks lemmikuid köögivilju. See on tervislik, taskukohane ja seda on lihtne valmistada. Siiski võib kartulite küpsetamine olla väljakutseks, eriti algajatele. Selles informatiivses artiklis räägime kõigest, mida pead teadma, et valmistada täiuslikke kartuleid.
Kuidas valida õige kartul?
Õige kartuli valimine on eduka roa alus. Kui valite vale tüüpi, võib see põhjustada liigset pehmenemist või vastupidi, liigset kõvadust. Nii et mida tuleks valida? Kõige populaarsemad sortid on pehmed ehk jahused sordid ja kõvad ehk vahused sordid.
Jahused kartulisordid on tavaliselt atraktiivsemad, kuna nad sobivad suurepäraselt püreeks ja suppideks, kusjuures vahused sordid on tavaliselt sobivad rohkem kartulisalatiteks, friikartuliteks ja aurutamiseks.
Kuidas veenduda, et kartulid on värsked?
Kui valite oma kartulid, vaadake hoolikalt kestad üle. Värsked kartulid peavad olema kõvad ja siledad, nahk peab olema kuiv ning kestad heledat värvi. Ärge valige kartuleid, millel on praod, rohelised või pruunid laigud, kuna see võib tähendada, et kartul on vananenud või ebakvaliteetne.
Kuidas pesta kartuleid?
Enne aurutamist peske kartulid hoolega, et eemaldada tolm, mustus ja bakterid. Soovitatav on kasutada sooja vett ja natuke soola.
Kuidas keeta kartuleid?
Kartulite keetmine on üks lihtsamaid valmistamismeetodeid. Järgides alltoodud samme, saate kodus täiuslikke kartuleid.
Valmistage ette potti
Valige pott, mis mahutab kartuleid mugavalt. Oluline on ka jälgida, et veetase ei ulatuks üle potti serva, sest see võib põhjustada veerohke keetmise.
Lase kartulitel keeda soojas vees
Lisage potti piisavalt külma vett, et katta kartulid täielikult. Lisage soola maitse järgi ja keetke kartuleid soojas vee sees 25-30 minutit, sõltuvalt kartulite suurusest.
Kontrollige kartulite küpsust
Kontrollige kartulite valmidust kahvliga, kui kahvel läheb kergesti sisse ja välja, saate aru, et kartulid on valmis. Liiga kaua keetmine teeb kartulid liiga pehmeks ja võib isegi põhjustada lagunemist.
Kurnake kartulid ja laske jahtuda
Kurnake kartulid, et eemaldada liigne vesi ja laske jahtuda. Enne kartulite koorimist laske neil jahtuda, millal saab kartuli koorimine sujuv ja kahjustamata.
Kuidas hoida keedetud kartuleid?
Pärast kartulite keetmist pange need külma vette või pane kartulid koos kaanega kaetud kausis külma kohta, et säilitada õige temperatuur ning välimus. Sedasi säilitavad teie kartulid oma värskust ja head maitset kauem.
Järeldus
Kartulite keetmine vajab veidi oskusi ja kannatlikkust, kuid kui järgite neid juhiseid, on võimalik saavutada täiuslik tulemus. Valige õige kartulist sort, veenduge, et kartulid on värsked, järgige korrektse keetmisprotsessi samme ja nautige häid kartuleid iga päev, igal ajal.