Kui Kaua Keeta Muna – Muna Keetmise Ajad Ja Nõuanded
Kui soovid valmistada mune, siis esimene asi, mida tuleb teha, on valida sobiv keedumenetlus, mis annab kõige parema tulemuse. Täna räägime keetmisest, kuidas keeta mune, millised on muna keetmise ajad ning millised on nipid, mis võivad tagada täiusliku tulemuse.
Kuidas valida ideaalne muna keetmise meetod?
Muna saab keeta erinevalt, kuid teatud retseptide jaoks sobib paremini konkreetne meetod. Kõige tavalisemad viisid on kõvaks või poolvedelikuks keetmine. Kõvaks keedetud muna kasutatakse tavaliselt valmistamisel salatites, snäkkides ning hommikusöögiks. Poolvedelik keedetud muna on aga populaarne hommikusöögis kasutatavateks retseptideks.
Kuidas saada täiuslikult keedetud mune?
Muna keetmiseks on oluline valida sobiv keetmise meetod, kuid veelgi olulisem on meeles pidada, et iga muna vajab erinevat keetusaega. Muna keetmise aeg võib varieeruda ka sõltuvalt munade kvaliteedist ning toatemperatuurist. Kõige täpsemaid tulemusi saad sa järgides alljärgnevat juhist:
Pane munad potti ja kata need külma veega. Veendu, et munad oleksid kaetud vähemalt 1 sentimeetri jagu veega ülevalt.
Lisa veega ka potile soola – umbes 1 teelusikatäis.
Keeda munasid kõrgel temperatuuril.
Kui vesi hakkab keema, aja temperatuur maha ning lase munadel keeda ca 6 minutit, kui soovid saada poolvedeliku kollase keskosaga muna, ning 8-10 minutit kui soovid kõvaks keedetud muna.
Keetmise lõpetamiseks eemalda munad potist ning tõsta nad külma vee alla, et protsess peatuks.
Lase munadel jahutada, enne kui hakkad neid koorega koorima.
Miks on tähtis hoolikalt järgida keetmise meetodit?
Tänu muna erilisele koostisele on keetmine üsna tundlik tegevus. Kui muna allub kuumutusele liiga pisut või liialt kaua, siis selle kvaliteet halveneb – muna koorest hakkab eralduma vesiniksulfiidi gaas, mis muudab munad kummiliseks ja lõhnaks ebameeldivalt. Seega on oluline jälgida nii muna keetmise meetodit kui ka keetmise aega, et saada igakord kvaliteetne ja maitsvama maitsega muna.
Kokkuvõtteks
Muna keetmine on põhiline ja lihtne tegevus köögis, kuid hea tulemuse saavutamiseks nõuab see tähelepanu ja hoolikat tööd. Sobiva keetmise meetodi, õige keetmise aja ning teadmiste abil saate alati valmistada maitsvaid ning täiuslikult keedetud mune. Loodame, et nendest nõuannetest on abi ning selleks, et saavutada alati parimaid tulemusi, valmistage järgmised munad oma lemmikmeetodi abiga – kas kõvaks keedetud või poolvedelikena!