Kuidas Grillida Lõhet: Täielik Juhend Veelgi Suurepärasema Maitsega
Kui oled üks paljudest inimestest, kes armastavad grillida korralikku tükki lõhet, siis siin on väike juhend selle kohta, kuidas seda veelgi paremini teha. Juhendis arutame kõike alates kala ettevalmistamisest kuni selle lõpliku serveerimiseni. Kõik see koosneb kahest osast, kus läheme lähemalt kõige olulisemate etappide juurde.
Lõhet ettevalmistamine grillimiseks
Kuidas lõhet grillida
Nii et võtke endale tass kohvi, lugege läbi kõik juhendi osad ja valmistuge grillhooajaks korralikuks lõhe grillimiseks!
Lõhe ettevalmistamine grillimiseks
Enamik inimesi võib mõelda, et kala valmistamine grillimiseks ei erine lihtsalt liha ettevalmistamisest. Kuid lõbegi käitlemisel tuleks arvestada mõningate olulistest asjadega, sest need mõjutavad nii maitset kui ka struktuuri. Siin on mõned sammud, mida peaksite järgima lõhe ettevalmistamisel grillimiseks.
– Olge ettevaatlikud lõhe ostmisel
Enne lõhe grillimist on oluline, et valiksite kala, mis on kõrgeima kvaliteediga. Alati kontrollige, kas lõhe on värske, mis tähendab, et see on läikiv ja see ei lõhna ebameeldivalt. Võite ka küsida kalapüüdjalt teavet selle kohta, kust kala pärit on, kui see on tõesti värskend. Lõhele peaks eelistama ka külmutamata kala.
– Valmistage lõhe ette grillimiseks
Kui olete valida oma lõhe, siis on aeg seda ette valmistada grillimiseks. Alustage sellega, et loputate kala hoolikalt veega ja kuivatate paberrätikuga. Seejärel eemaldage küljest rasv ja naha tükid.
– Maitsestage oma lõhe enne grillimist
Maitsestatud kala annab grillitud roale ideaalse ja kordumatu maitse. Marinaadidega on lõhe keemiliselt puhtamalt maitsev võrreldes ilma marinaadita grillitud lõhega. Selleks katke lõhe kas sidrunimahla või vürtsikamatel retseptidel marinaadiga.
Kuidas lõhe grillida
Nüüd, kui kala on ette valmistatud, on aeg hakata lõhet grillima. Siin on mõned sammud, mida peate järgima, et saada lõhest parim grillimiskogemus.
– Kasutage õiget temperatuuri
Lõhe on delikaatne liha, mis tähendab, et grillimine peaks toimuma madalama temperatuuriga ja see peaks olema pidev. Selleks, et seda saavutada, olge kindel, et jätate grilli põlemiskontrolli tsooni grillimisest eraldatud tsoonile või kasutage kaane all grillimise võimalust.
– Vältige kala liiga palju keeramist
Lõhe grillimisel on oluline, et te seda liiga palju ei puuduks, jättes selle küpsetamiseks piisavalt pikaks ajaks ühel pool grillil. Kui otsustate ometi seda keerata, hoiduge kasutamast samet kahvlit selleks, sest see mõjub kahjulikult kala kvaliteedile.
– Olge valmis kala küpsust kontrollima
Lõhe on kiiresti valmiv kala ja mõnikord võib see olla üle küpsetatud, mis halvendab selle mahtavust. Siin on retseptsioon selle kohta, kuidas kontrollida kala küpsust grillimisel. Kasutage juba valutut, et tüür kahvale kala sisse torgata, ja veelgi kergem on jälgida, kas kala koorigi pole veel täiesti jäärunud, sest võtke natuke katki kokku ja vaadake, kas tükid lahtised või veel tihedalt kinnitatud.
– Eemaldage lõhe grillilt õigel ajal
Lõhe on üks õrnemaid kalade sorti ja võib grillil väga kiiresti üle küpseda, mistõttu on oluline seda õigel ajal eemaldada. Eemaldage kala grillilt alles siis, kui see on küpsenud nii, et servad on alati kergelt kollakad ja kala ise on köögiviljadest kergelt eraldunud.
Lõpuks, kui olete lõhe grillinud, on teil aeg seda serveerida. Võite sellele lisada mõne köögivilja või lisandiga. Nüüd võiksite küsida, miks peaksime grillitud lõhe serveerima just köögiviljadega. Sest grillimine tähendab alati tervislikku toiduvalmistamist. See muudab lõhe suureks valikuks ka dieedipidajate jaoks. Seetõttu, kui olete keskkonnatervisest huvitatud ja soovite oma köögis tervislikku toidu mõtet rakendada, peaksite kindlasti proovima grillida lõhet.
Kokkuvõttes saab meie juhendist selgeks, et grillitud lõhe valmistamine pole midagi keerulist, vaid eeldab lihtsalt natuke ettevalmistustööd ja tähelepanelikku jälgimist grillimise ajal. Oluline on meeles pidada lõhe ettevalmistamist, sobivat grillimistemperatuuri ja õiget küpsusaega. Lisage sellele meeldivat marinaadi ja lisandeid ning saate kindlasti tõeliselt imelise roa grillimishooajaks.