Kuidas küpsetada minutipihvi
Minutipihv on Eesti köögist tuntud liharoog, mis valmib väga kiiresti ja sobib ideaalselt kiireks hommiku- või õhtusöögiks. See mahlane ja lihtne roog on suurepärane valik, kui soovid midagi maitsvat ja lihtsat valmistada. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistada Eesti traditsioonilist minutipihvi samm-sammult ja jagame mõningaid kasulikke näpunäiteid, kuidas seda veelgi maitsvamaks muuta.
Mis on minutipihv?
Minutipihv on liharoog, mis valmistatakse tavaliselt nii sealiha kui ka veiseliha hakklihast. Valmistamiseks võetakse väikesed hakklihakihid ja pressitakse need tasaseks, seejärel praetakse kiirelt kuumal pannil. Minutipihv on eriti populaarne Eesti köögis, kus seda serveeritakse sageli koos kartulipüree, praekartulite ja erinevate köögiviljadega.
Retsept
Koostisosad:
– 500 g veise- või seahakkliha
– 1 sibul
– 3 küüslauguküünt
– 2 spl riivsaia
– 1 muna
– 1 tl soola
– 1/2 tl musta pipart
– 1/2 tl paprikapulbrit
– õli praadimiseks
Tükelda sibul väikesteks tükkideks ning haki küüslauk peeneks.
Sega hakkliha sibula, küüslaugu, riivsaia, munavalge, soola, pipra ja paprikapulbriga keskmise suurusega kausis.
Vormi segust väikesed pallid umbes 5 cm läbimõõduga.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel ning lisa õli.
Prae kuuma panni peal hakklihapallid mõlemalt poolt umbes üks minut või kuni need on pruunistunud.
Serveeri koos kartuli- või juurviljapüree ja praetud kartulitega.
Nõuanded
– Järgi kindlasti retseptis toodud koguseid, et saavutada parim tulemus.
– Kui soovid liha veelgi mahlasemaks muuta, võid lisada hakkliha sisse veidi vedelikku (nt piima), et see oleks pehmem.
– Kui soovid rohkem maitset, võid lisada hakkliha sisse erinevaid maitseaineid (nt tšillipulbrit, ürte, karrit).
– Kui soovid valmistada vegetaarseid minutipihve, võid kasutada taimset hakkliha ning asendada muna vegan-munaga.
Kokkuvõte
Minutipihv on lihtne ja maitsev roog, mis sobib ideaalselt kiireks hommiku- või õhtusöögiks. Selle valmistamine on kiire ja lihtne ning tulemus on alati mahlane ja maitsva kastmega. Järgides meie retsepti ja kasulikke näpunäiteid, saad valmistada täiuslikud minutipihvid omaenda köögis. Bon appetit!