Mis on kõrgijook? Üksikasjalik selgitus.
Kõrgijook on mitmeaastane taim, mis on pärit ristikuliste sugukonnast. See on kõrge, väga hargnenud, mitmeaastane taim, mille tegemiseks kasutatakse kõiki selle osi. Kõrgijooki nimetatakse ristikute kuningannaks, sest see on väga kasulik ja tervislik. Taim kasvab peamiselt metsades ja võsastikes, kuid seda võib leida ka aedades.
Kõrgijooki on kasutatud juba pikka aega rahva tervendamisel, eriti Põhjamaades. Kõrgijooki on kasutatud erinevate tervisehäirete ravis nagu neeru- ja põievaevused, reuma, aneemia ja seedehäired. Kõrgijook on ka väga rikas antioksüdantide poolest, mis aitavad võidelda haiguste vastu ja tõstavad immuunsust.
Kõrgijooki kasutatakse laialdaselt ka kosmeetilistes ja nahahooldustoodetes, sest see sisaldab looduslikke antioksüdante, mis aitavad vältida vabade radikaalide kahjustusi ja vananemist. Lisaks on kõrgijooki maitse suurepärane ja seda kasutatakse sageli toidu maitsestamiseks.
Kõrgijook sisaldab rohkelt erinevaid toitaineid ja bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Taime sisaldab palju flavonoide, nagu rutiin ja kvertsetiin, mis aitavad parandada vereringet ja vähendada veresoonte põletikku. Kõrgijook on ka suurepärane C-vitamiini allikas, mis tugevdab immuunsüsteemi, aitab vältida nakkusi ja kiirendab haavade paranemist.
Kõrgijooki lehed sisaldavad palju kroomi, mis aitab säilitada veresuhkru taset ja tasakaalustada insuliinitundlikkust. Samuti on kõrgijook suurepärane magneesiumi allikas, mis reguleerib südame löögisageduse ja vererõhu taset.
Kõrgijooki juur sisaldab palju fütokemikaale, nagu polüfenoolid ja saponiinid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, pärssida vähi levikut ja vähendada põletikku. Kõrgijooki juur kasutatakse sageli taimse tee valmistamiseks, mis aitab vähendada stressi ja ärevust.
Kõrgijooki tuntakse ka kui looduslikku antibiootikumi, kuna taime lehtedes on palju allitsiine, mis aitavad hävitada baktereid ja viirusi. Kõrgijooki kasutatakse sageli ka külmetushaiguste ja gripi ravis.
Ehkki kõrgijook on väga tervislik, ei tohiks seda kasutada rasedad ja imetavad emad või inimesed, kes võtavad vere hõrenemist mõjutavaid ravimeid. Samuti ei tohiks kõrgijooki liiga palju kasutada, kuna see võib põhjustada seedetrakti ärritust ja oksendamist.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kõrgijook on väga kasulik taim, mis sisaldab palju erinevaid toitaineid ja bioaktiivseid ühendeid. Kõrgijooki kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis erinevate tervisehäirete ja haiguste ravis, samuti kosmeetilistes ja nahahooldustoodetes. Kõrgijooki tarbimine võib tugevdada immuunsüsteemi ja aidata võidelda haiguste vastu.