“Mida teha kanakintsust” – näpunäited ja retseptid
Kanaliha on rikkalik valk, mis sobib paljude söögikordade jaoks. Üks populaarne kanalihast valmistatud roog on kanakintsud. Kui te armastate kanakintsude maitset, kuid pole kindel, kuidas neid valmistada või kuidas neid serveerida, siis lugege edasi. Selles artiklis anname teile mõned näpunäited ja retseptid, kuidas kanakintsudest teha maitsvaid ja tervislikke roogasid.
Mida on vaja teada kanakintsudest?
Enne kui alustate kanakintsude valmistamist, peaksite teadma mõningaid olulisi asju. Kanakintsud on kana jala ülemine osa ja need võivad olla kondi ja nahaga või mitte. Kui valite nahaga kanakintsud, peate enne valmistamist naha eemaldama. Samuti võite valida kondiga või kondita kanakintsude vahel, kuid kondiga kintsud võivad olla maitsvamad ja mahlakamad. Kui ostate kanakintsud, siis valige värskeid ja kvaliteetseid kintsusid, et teie roogades oleks ka ka kvaliteetne maitse.
Kuidas valmistada kanakintsu?
Kanakintsude valmistamiseks on mitmeid viise, röstimine ahjus, grillimine, praadimine, hautamine või hautatud. Allpool on mõned erinevad võimalused, kuidas valmistada kanakintsu.
Röstimine
Ahjus röstimine on lihtne ja maitsev viis kanakintsude valmistamiseks, mis nõuab vähe vaeva. Soojenda ahi temperatuurini 200 kraadi ja pane kintsud ahjuvormi. Maitsesta kintsud soola, pipra ja oliiviõliga ning asetage ahju umbes 40 minutiks keema. Kui kintsud on valmis, kontrollige nende sisetemperatuuri, mis peaks olema vähemalt 74 kraadi.
Grillimine
Grillimine on suurepärane viis kanakintsude valmistamiseks, sest grillitud kintsud on maitsev ja tervislik alternatiiv röstitud kanakintsudele. Enne grillimist maitsesta kintsud soola, pipra ja oliiviõliga ning aseta need grillile. Grilli kintsud umbes 30 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja kuldpruunid. Samuti võite valmistada erinevaid marinaade, mis annavad kanakintsudele erinevaid maitseid.
Praadimine
Kanakintsude pruunistamine pannil on kiire ja lihtne viis nende valmistamiseks. Kuumuta pannil võid või õli ja aseta kintsud kuumale pannile. Prae kintsud kuldseks ja lase neil küpsetada vähemalt 15-20 minutit. Kui kintsud on pruunistunud, kontrollige sisetemperatuuri.
Hautamine
Kana hautamine on aeglane ja pikaajaline valmistamismeetod, kuid tulemus on pehme ja mahlasem liha. Hautamiseks lisa kintsud poti või kastruli põhja ja kata need veega. Lase kintsudel podiseda ja seejärel alanda temperatuuri madalale ning küpseta veel vähemalt tund. Ära unusta maitsesta liha soolaga ning lisa värsked maitsetaimed.
Hautatud
Hautatud kanakintsud on klassikaline roog, mis on maitsev ja rikkalik maitsemeele jaoks. Valmista hautis köögiviljadega nagu kartul, porgand ja sibul ning lisa hulka maitsetaimed nagu tüümian ja rosmariin. Hauta kintsusid vähemalt tund ja serveeri kuumalt.
Kanakintsude valmistamise näpunäited
Siin on mõned soovitused, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke kanakintsusid:
Maitsestatud kintsud on maitsvamad kui maitsetud kintsud. Kasutage erinevaid ürte ja maitseaineid, et anda kanakintsudele erinevaid maitseid.
Kui röstate või grillite kanakintsusid, siis võite neid leotada marinaadis vähemalt paar tundi, et anda lihale maitsev maitse.
Kui kanakintsud näivad toore, siis võite neid enne küpsetamist külmas vees leotada.
Kontrollige alati kanakintsude sisetemperatuuri enne serveerimist, et tagada nende täielik küpsus.
Kui teil on alles jäänud kanakintsud, siis võite neid kasutada pannkoogitaignas või salatites.
Kokkuvõtteks
Kanakintsud võivad olla maitsev ja tervislik toit. Valmistamismeetodeid on mitmeid, mida saate kasutada, nii et proovige neid erinevaid viise ja leidke oma lemmik. Lisaks ärge unustage maitsestada oma kanakintsusid erinevate maitsetaimede ja maitseainetega, et anda neile oma maitse. Järgides neid näpunäiteid, peaksite olema võimeline valmistama maitsvat ja tervislikku rooga kanakintsust koos sobivate köögiviljade ja maitsetaimedega.