Mida teha põldmarjast?
Põldmarjad on üks kodumaiste marjade aardeid, millel on lugematul hulgal kasulikke omadusi. Selles artiklis anname Sulle ülevaate, miks põldmarjad on sulle kasulikud ja mida nendega teha.
Mis on põldmarjad?
Põldmarjapõõsas on ca 1 meetri pikkune, mitmeaastane taim, millel on terve hulk tervisele kasulikke omadusi. Marjad valmivad juuli-augustiku paiku ja on musta värvusega. Põldmarjad on toitainerikkad marjad, mis sisaldavad C- ja D-vitamiini, rauda, mangaani ja kiudaineid.
Mille poolest on põldmarjad kasulikud?
Põldmarjadel on rohkelt tervist edendavaid omadusi. Näiteks on neil põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused, mis aitavad organismil võidelda mitmete haiguste vastu ja kaitsta nahka vananemise eest. Samuti sisaldavad põldmarjad suures koguses flavonoide, mis alandavad vererõhku ning kaitsevad südant ja veresooni.
Kuidas põldmarju korjata?
Põldmarju käib korjamas paljud eestlased. Marjad on küllaltki levinud ja kasvavad paljudes kasvukohtades. Marjaaeg algab juuli-augustiku paiku, kuid tuleb oodata, kuni marjad on piisavalt tumedad. Põldmarju tuleks korjata kausis või vähemalt kottides, sest marjad purunevad kergesti.
Kuidas põldmarju säilitada?
Põldmarjad tuleks säilitada jahedas ja kuivas kohas, et need püsiksid kauem värskena. Samuti võib põldmarju sügavkülmutada või valmistada nendest moosi või mahla.
Kuidas valmistada põldmarjadest toitu?
Põldmarjadest saab valmistada erinevaid hõrgutisi, näiteks smuutisid, küpsetisi, moose, magustoite jne. Allpool jagame mõned retseptid, kuidas saad põldmarjadest erinevaid hõrgutisi valmistada.
5.1 Põldmarja-kookospähkli smuuti
Vajalikud koostisosad: käputäis põldmarju, pool banaani, pool avokaadot, näputäis ingveripulbrit, kookospähkli piima
Valmistamine: Aseta kõik koostisosad blenderisse ja blenderda kuni segu on ühtlane. Serveeri kohe.
5.2 Põldmarja-toorjuustukook
Vajalikud koostisosad: 400 g Philadelphia toorjuustu, 200 g Digestive küpsiseid, 50 g võid, 1 dl suhkrut, 1 tl vaniljesuhkrut, 1 sidruni mahl, 1 dl vahukoort, käputäis põldmarju
Valmistamine: Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu lahtikäiva koogivormi põhja ja tõsta külma. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga. Lisa vahustades sidrunimahl ja vahukoor. Laota toorjuustusegu küpsisepõhjale. Puista peale põldmarjad ja tõsta külma 3-4 tunniks. Kaunista enne serveerimist värskeid marjadega.
Lõppsõna
Põldmarjad on tõeline rikkus meie tervisele ning neist saab valmistada maitsvaid hõrgutisi. Kui pole veel põldmarju proovinud, siis kindlasti tasub seda teha, sest need marjad on tõeliselt maitsvad ja tervislikud.