Mida teha võiseentega: tervislikud retseptid ja kasulikud näpunäited
Võiseened on väärtuslike toitainete, sealhulgas erinevate vitamiinide ja mineraalide allikaks ning seetõttu kasvab nende populaarsus igal aastal. Kui oled võiseente fänn, siis sa kindlasti oled kursis nende märkamatu võlu ja maitsega, aga kui veel mitte, siis ole valmis avastama uusi ja põnevaid võimalusi nende kasutamisel. Mis on võiseened ja miks need on nii hinnatud? Ja loomulikult küsimus, mida teha võiseentega? Sellele ja veel paljudele teistele küsimustele leiad vastused kohe.
Kõige tähtsam on teada, mis on võiseened ja miks neid hinnatakse. Võiseened ehk sikurikukeseened on kõva viljalihaga seened, mida võib leida nii metsas kui ka kaupluste riiulitel. Võiseente söömises on mitmeid kasulikke omadusi, sest need sisaldavad rikkalikult väärtuslikke toitaineid nagu valk, kiudained, kaalium, magneesium, kaltsium ja raud, mis kõik on olulised tervise ja heaolu jaoks.
Kas sa teadsid, et võiseened sisaldavad umbes sama palju valku grammi kohta nagu liha? See tähendab, et kui oled taimetoitlane, siis võiseened on suurepärane valguallikas. Lisaks on võiseened rikas kiudainete allikas, mis parandavad seedimist ja aitavad reguleerida kehasuhkru taset. Seetõttu on võiseened ideaalne toiduvalik diabeetikutele ning ka neile, kes soovivad kaotada kaalu.
Kui oled huvitatud tervislikust toitumisest, siis võiseeneid peaks kindlasti lisama oma menüüsse. Need on väga mitmekülgsed seened ja saad neid süüa erinevatel viisidel: salatites, suppides, hautistes, pastaroogades, võileibadel, pitsadel, omleti või praesegus, grillides ja paljudel muudel viisidel. Võiseentega saad valmistada ka erilisi suupisteid ja kastmeid.
Allpool on loetletud mõned ideed, mida võid proovida, lisades võiseeneid oma toidulaual:
Salat võiseentega:
Maitsev ja tervislik salat, mille koostisosade hulgas on võiseened, kirsstomatid, salatilehed, oliivid, juust ja kastmena kasuta oliiviõli. Et salat saaks veelgi kergem, võid asendada juustu näiteks pähklitega.
Võiseene supp:
Supp on ideaalne toiduvalik eelroaks või põhiroaks ja võiseened sobivad hästi suppidesse. Võid teha erinevaid võiseene suppe köögiviljade ja maitsetaimedega.
Võiseened pastaroogas:
Kui armastad pastat, siis proovi lisada pastaroogas võiseeni. Võid teha näiteks spagette tomati, võiseente ja küüslauguga.
Võileib prantsuse võistlusega:
Võileib prantsuse võistlusega on midagi erilist. Selle koostisosad on prantsuse võistlusga, peekon, tomatid, salatilehed ja võiseened.
Grillitud võiseened:
Võieened sobivad hästi grillimiseks. Võid teha grillitud võiseeni koos teiste köögiviljadega. Maitsestamiseks kasuta näiteks oliivõli, küüslauku ja rosmariini.
Võiseene kaste:
Võiseene kaste on suurepärane lisand liha- ja pastaroogades. Kasuta kastet, mis koosneb võiseentest, sibulast, koorist, jahust ja veinist.
Nagu näed on võiseente kasutamise võimalused piiritud. Lisaks võid proovida erinevaid retsepte ja jätka oma lemmiku valimisega.
Võime öelda, et võiseened on kehale äärmiselt kasulikud ning looduses leiduvad seened aitavad parandada immuunsust ja tugevdada organismi. Kui pead võiseente kasvatamist ise keerukaks või mistahes muul põhjusel pole need alati kättesaadavad, siis on võimalik neid osta ka poest. Pea meeles, et alati tasub valida võimalikult värsked tooted ja vaadata, et need ei sisalda hallitust, mille olemasolu võib olla kahjulik.
Kokkuvõtteks võime öelda, et võiseened on tervislikud ja maitsvad seened, mida saab kasutada paljudel erinevatel viisidel. Võid lisada neid oma igapäevasesse menüüsse ja kindlasti märkad peagi nende kasulikke mõjusid. Oma lähedastele pakkudes näitad oma hoolivust ning soovi neid tervislikumalt toita. Mis ootad, hakka juba täna võiseentega kokku puutuma ja leiuta oma uusi lemmikretsepte!